Magamról

Saját fotó
Talán nem meglepő, hogy becsuktam egy jobb időre várva az előző blogomat, a MÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍ Van ??????????-t. Ma ugyanis nem a kérdések idejét éljük, itt csapkod a Viharmadár, így mi mást is tehetnék, jövök a szélfelőli átjárón, várva a nyugodtabb időt, amikor ismét kérdezhetek.

2009. november 7., szombat


Őszi szonáta

Ösztönösen irtózom a kötelező pirosbetűs napoktól. Az elmúlt hét végén felkerekedett az ország, és megrohanta a temetőket. Persze fontos, hogy halottainkat legalább évente egyszer meglátogassuk, de azt azért mindig furcsáltam, hogy erre ki kell jelölni egy napot, hiszen akinek csak ettől jutnak eszébe az egykor voltak, az - ahogy mondani szokás - egyéb bűnök elkövetésére is hajlamos lehet.
Én a fenti napot különös halottjaim között töltöttem, a kimentem egy sétára a Szoborparkba, ahová az elmúlt több mint négy évtized multával mumifikálódott köztéri alkotásokat temették.
Immáron sokadszor zaklatott fel a hely üzenete, az, hogy egy-egy művészi alkotás, amely általában az örökkévalóságnak készül, milyen sokszor méltatlanul rövid életet élhet. Még csak azzal sem értek egyet, hogy ezek rossz művek, a kortársak már sokszor tévedtek, elég itt csak Csontváryra gondolni, a zsenire, aki életében egyetlen alkotást sem adott el, és éhen halt, majd halála után az utókor - köszönhetően egy lelkes amatőr gyűjtőnek, aki megőrizte műveit - a halhatatlanok közé emelte.
Séta közben találkoztam Marx-al, Engels-el, a két filozófussal, akiknek nagy tragédiája, hogy a történelem és benne az ember kiforgatta gondolataikat, és mindig csak ellenzékben lehettek szimpatikusak, alátámasztja ezt az is, hogy a világ nagy tudományos központjai, a Gonosz Birodalmában szellemi atyaként tisztelt két szakálas munkásságát most, a kommunizmus valós veszélyének elmúltával ismét újraértékeli. Ott ágált előttem és bádog népe előtt Kun Béla, akiről jót mondani lehetetlen, de akkor is része múltunknak. Rám kiáltott némán a Tanácsköztársaság fegyverbehívó katonája, akit a köznyelv annak idején - még fénykorában -azzal csúfolt, hogy a kezében lobogtatott valami, nem is vörös zászló, és ő nem is katona, csak egy pincér rohan a vendég után azt kiáltva: „itt tetszett felejteni a kabátkát”. Utóbb komoly vitába keveredtem a karónyelt Münich elvtárssal.
Sétáltam és rám tört a múlt, semmi nosztalgia, csak egyszerre érezni kezdtem mindezt, egykor volt hétköznapi életem részét. Végiggondoltam, miként reagáltam rájuk nap, mint nap, miként épülhettek be a tudatba oly annyira, hogy van egy korosztály, amely még a mai napig is úgy határozza meg az M1 - M7 bekötő, és a 6-os út csomópontját, hogy találkozunk az Osztyapenkónál, annál a kapitánynál, aki most itt magaslik előttem.
Gondolom, úgy vagyunk ezekkel a szobrokkal, mint az utcanevekkel, amik változhatnak ugyan, és változnak is - nálunk kicsit sűrűbben, mint a világ boldogabbik részén - ám az egyes generációk holtukig azon a néven nevezik az utcákat, tereket, ahogy életük első szakaszában megszokták. A szüleimnek - példának okáért - életük végéig Király utca volt, ami nekem Majakovszkij még ma is, amikor pedig már hivatalosan ismét Király.
Kifelé jövet a szobortemetőből azon gondolkodtam, hogy az még csak rendben van, hogy múltunkat időről időre újra értékeljük, hiszen jól tudjuk, nincs szubjektívabb dolog a történelemnél, de az azért már-már beteges , hogy nemcsak megtagadjuk, de igyekszünk úgy tenni, mintha ott sem lett volna az időegyenesen egy, vagy – esetünkben - több korszak. Ne feledjük, a múlt könyvének lapjait mindig a ma tollával írják tele, és honnan lehetne jobban, biztonságosabban elrugaszkodni a jövő felé, mint éppen innen, ahol most állunk: a mából?


2009. október 29., csütörtök



A Fidesz trónfosztása

 

Azok közé tartozom, akik a Fidesz kétszeri választási veresége ellenére állították, hogy a honi pártok közül Orbánék kommunikációja, politikai marketingje pr munkája a legprofesszionálisabb. Jelentem, legurult a narancs a trónról.

Aránylag ritkán váltogatom a véleményemet, már csak korom okán is, de most ezt kell tennem, ugyanis láttam a Jobbik legújabb kampányfilmjét. Nyugodtan mondhatom, hogy ez az opus már-már himnikusan tükrözi ennek a szélsőséges pártnak minden összetartó lelki rezdülését. Ilyen szakmailag kiváló politprop alkotást még nem láttam a hazai reklámpiacon. A zenei hatás - amivel indítanak - leginkább Coppolát idézi, amikor a híres Apokalipszis most! - filmjében a helikopterek támadása alá Wagner Walkürjeinek lovaglását álmodta. A narrátor hangja pedig - gyanítom nem véletlenül – a hollywoodi filmekben oly nagyon kedvelt mesélői hangszínt idézi. Egy szó, mint száz: a Jobbik marketing csapata ismét kitett magáért. Ha nem tudnám mi a valóság, és mondjuk külföldiként nézném a filmet, minden szimpátiám ezeké a szabadságharcosoké lenne, akik akár Somoza, vagy Idi Amin Dada ellen is harcba szállhatnának. A gond csak az, hogy a jobbik egy XXI. századi, európai demokráciát igyekszik úgy feltüntetni filmjében, mintha – Morvai Krisztina „szép szavával” élve - a harmadik világ egyik forrongó állama lenne. Ez a film tipikus példája a formál logika látványos és olykor sajnos nagyon is eredményes alkalmazásának, azaz olyan, mintha azt mondaná, hogy a repülőgépen nem az utasok figyelemelterelése érdekében osztogatnak kávét, ha légörvénybe kerül a gép, éppen ellenkezőleg, a kávéosztás az, ami a légörvényt okozza.
Ekkora kihívással, mint ez a film eddigi húsz éves fennállása óta, még nem nézett szembe legújabb demokráciánk, és annak képviselői, a pártok. Nem kétséges, hogy a Jobbik mögött -most már inkább mellett - olyan szakemberek és nem utolsósorban tőke áll, akik, amely a cél érdekében hatalmas szaktudással támogatják ezt az alakulatot, mit sem törődve azzal, hogy tudásukkal, pénzükkel a legembertelenebb, legprostituáltabb vén filozófiát maszkírozzák kívánatos ifjú szűzleánnyá.
A párt már az EP választásokat megelőző kampányban bebizonyította, hogy könnyedén leiskolázza reklám tekintetében valamennyi ellenfelét. Azt szokás mondani, hogy egy párt is olyan, mint a mosópor, vagyis ugyan úgy lehet, és kell eladni. A film hosszát tekintve látszik, hogy fel sem merült a megrendelőkben és alkotókban, hogy azt majd a közszolgálati, vagy nagy kereskedelmi televíziókban sugározzák, nem, a Jobbik tovább megy az M.L.M útján, híveik mindig a maguk „hitelességét” felhasználva szervezik újabb és újabb szavazóikat. Félő, hogy ők majd eleget tesznek Orbán Viktor egykori kérésének és hoznak magukkal még egy-egy embert.
Maradva a fenti hasonlatnál, a Jobbik szakemberei azt vállalták, hogy mosóporként értékesítik a „mocskolóport”, és teszik ezt hatalmas hozzáértéssel, de mint tudjuk: a reklám már ilyen, ne dőljünk be nekik.

2009. október 26., hétfő


Sólyom Úrnak szeretettel


Sólyom László köztársasági elnök immáron sokadszor bebizonyította, nemcsak ő, de stábja is csak emberből van. Ha nem tisztelném a hivatalt, amit képvisel, azt mondanám: ’56-os emlékbeszédében csacskaságot hordott össze, mondom, mondanám, mert jóhiszemű vagyok, ugyanis, ha rosszhiszemű lennék, azt gondolnám, ismét javítani akar erősen kétséges legitimációján. Tudom én, hogy erre kész a válasz, amely szerint mégis ő a legnépszerűbb politikusunk. Igen-igen - amint mondani szokás - vakok között félszemű a király, de kéretik összevetni Sólyom László népszerűségi adatait elődeiével! Na ugye?
Sólyom úr megválasztása óta legitimációs problémákkal küszködik, hiszen - mint okos intelligens ember pontosan tudja - hogy elnökké emelésének körülményei, enyhén szólva is több sebből véreznek. Úgy lett ugyanis, mint mindannyian emlékszünk a szégyenletes esetre, egy civilből a demokrácia legfőbb védelmezője és letéteményese, - mert a köztársasági elnöki poszt elsősorban ezt kell, hogy jelentse - az ország első polgára, hogy minden demokratikus szabályt, sőt látszatot is felrúgtak azok, akik megválasztották. A Fidesz-KDNP képviselői az „ügy” érdekében térdig gázoltak az antidemokratikus megoldások iszapjában azért, hogy az a Sólyom László legyen az elnök, aki az első forduló után emelt fővel léphetett volna vissza, ezzel biztosítva helyét a történelemkönyvek pozitív személyiségei között, ám ő, -nem kétlem- küldetés tudattól hajtva, mindent vállalt azért, hogy a már említett küldetésességét megvalósíthassa.
Persze mindazt a pacsmagolást, ami a választás kűrül megesett, már régen elfelejtethette volna az országgal, ha imígyen megszerzett hatalmát a legfőbb jó, a társadalmi béke érdekében használta volna fel, ő azonban éppen ellenkezőleg járt el. Mint a Sándor Palota ura hivatalba lépése óta folyamatosan egyfelé politizál, de oly nagyon, hogy az embernek sokszor az az érzése támad, egyszerűen csak az a vágy hajtja, hogy elégtételt vehessen azokon a baloldali és liberális képviselőkön, akik igyekeztek keresztbe feküdni megválasztása előtt.
Az az ember, aki annak idején bebizonyította, hogy többre becsüli a bazsarózsát, mint Pécs polgárait, hiszen a zengői lokátor telepítése ellen teljes mellszélességgel kiállt, ám szót sem szólt, amikor éppen az ő küzdelme eredményeként is Pécs városában a lakók feje fölött jelölték ki a lokátor új helyét.
Az elnök úr megválasztása óta folyamatosan és látványosan fumigálja a parlamentet, a törvényhozást, ha azonban elkerülhetetlen, hogy ellátogasson az ország házába, azt úgy teszi, mintha fogorvoshoz kellene mennie, és elő nem fordul, hogy keveredjen a képviselőkkel, a frissen kinevezett notabilitásokat egy királyi gesztussal magához kéreti a páholyába, és ott gratulál, már akinek.
Megszólalásaiban viszont nagyon kemény, mármint egy felé, tőle aztán egyetlen jó, vagy tárgyilagos szót sem várhat az ország jelenlegi kormánya. A minap például, nem átallotta még ’56 emlékét sem felhasználni arra, hogy rúgjon a kormányzópárton, felemlegetve az „öszödi beszédet”, mint a társadalmi bizalom megrendülésének pillanatát, mindezek közben természetesen szót sem ejtett az Ő fentebb leírt megválasztásának körülményeiről, holott, ha valami, az a nyilvánossá degradált titkos szavazás sem volt - pestiesen szólva - semmi, méghozzá jóval a már említett beszéd előtt.
Nem tudom természetesen, hogy áll az elnök úr a tükrökkel, és a meleg kézfogásokkal. Azt viszont állítom, hogy Sólyom László iskolapéldája annak, amikor politikai hatalomba kerül valaki - egy ős civil - akinek fogalma sincs róla, miként kell akként viselkedni, hogy egy ország arca lehessen, úgy bel - mint külföldön. Márpedig az olyan országokban, amilyen a miénk is, a legfőbb feladata ez lenne a köztársaság elnökének, hiszen a társadalom megosztásán azok dolgoznak, akik ezt érzik hivatásuknak: a politika egyéb szereplői.

2009. október 25., vasárnap


Nem játék ez, gyermek


Tudom én, hogy „hálás feladat” támadni a legkülönbözőbb oltásokat, hiszen az ember – már csak ilyen - nagy érdeklődéssel fogadja a nimbuszdöntögetést, most azonban valami olyasmi történik, ami egészen elképesztően - nem félek kimondani - emberellenes. Egyesek, kihasználva az állammal szemben megrendül bizodalmat, homályos üzleti, politikai érdekek mentén egészségünkre, életünkre törnek.
A vakcinák az emberiség talán legáldásosabb eredményei közé tartoznak. Aki kétkedik az előbbi kijelentés igazában, attól csak annyit kérek, emlékezzen az ötvenes évek nagy gyermekbénulási világjárványára aminek viszonylag rövid idő alatt véget vetett a vakcina, de hogy közelítsünk napjainkhoz, a hetvenes években az emlékezetes Hong Kongi influenza is behódolt az oltásnak. A fenti állítás ellenkezőjét bizonyítja Románia, ahol a rendszerváltozás után megszűnt az oltási kötelezettség, de legalább is a végrehajtási akarat, és szinte évek alatt visszatértek az addig kiirtottnak vélt gyermekbetegségek. Nem szeretném, ha az a vád érne, hogy csak egy felé mutogatok, így a sokat emlegetett angol példát is érdemes megnézni: a szigetországban, amely egyik élharcosa volt a kötelező oltások eltörlésének, aránylag gyorsan, ismét kitört a szamárköhögésnek nevezett járvány.

Nem vagyok orvos, de azt bizton állíthatom, hogy egy úgynevezett „leoltott” társadalomban az adott betegség járványszerű elterjedése lehetetlen, márpedig a cél éppen az, hogy elkerülhető legyen a tömeges, járványos megbetegedés.
Egyre többen kicsinylik le a legújabb H1N1 veszélyt, nem hiszek nekik, hiszen a világ nem véletlenül retteg ettől a kórtól, a halottak száma sem csekély, így mindenki, aki arról papol, hogy nem is olyan veszélyes, hitem szerint felelőtlen, szakszerűtlen, és kártékony.
Félre ne értsen senki, nem azt állítom, hogy nincsen kockázata ennek az új oltásnak, van, de nem több mint bármely orvosi beavatkozásnak. Akik mostanság huhognak, nem gondolják végig, hogy bizony, minden egyes újabb megbetegedésért ők maguk is felelősek. Mi motiválja a sokszor nagyon magasan képzett szakembereket, hogy az oltás ellen agitáljanak, némelyüket valószínűleg semmi más nem hajtja, mint a szereplési vágy, ezek mellett vannak, akik szakmai meggyőződésüket is feláldozzák a politikai zavarkeltés oltárán, hiszen ez a „bűnös kormány” csak rosszat akarhat. Az ellenzők egy komoly százaléka, pedig vagy egy másik gyógyszer lobbi érdekeit védi, vagy így kíván rúgni egyet a világ kétségtelenül legnagyobb iparágán. Egyik indok elfogadhatatlanabb, mint a másik. Békeidőben ugyanis komolyabb emberellenes bűnt talán nem is lehet elkövetni, mint a gyógyításba, megelőzésbe vetett társadalmi bizalom rombolását.






2009. október 16., péntek


Jani házhoz ment a lóalkatrészért

Nem lenne értelme ismét arról értekezni, miként és hogyan rúgta ki a Nap TV-t az MTV, jogos volt-e, avagy jogtalan az eljárás, jó volt-e, avagy rossz a Napkelte, az előző kérdés ugyanis jogi, az utóbbi, pedig ízlésbeli. Az viszont megér egy misét, hogy mit ad a nézőknek az új műsor.
Azt gondolom, nincs mit vitázni a tényen, hogy a Ma Reggel cseppet sem hasonlít Pallasz Athene-hoz, akiről köztudott, hogy teljes fegyverzetben pattant elő Zeusz fejéből. Ennek a műsornak az előképe sokkal inkább azokban a tud. fan. filmekben keresendő, amelyek arról szólnak, hogy valamely klónt, még teljes „elkészülte” előtt szednek ki az érlelőből.
Nem arról szeretnék írni, hogy egy összekapkodott műsort láthatunk most már hetek óta, az azonban szintén megérne egy misét, hogy ez a reggeli micsoda, miért éppen azokat az elemeket vette át elűzött elődje fegyvertárából, amelyek miatt jogosan kritizálták azt. Ha elfogadjuk ugyanis azt az erősen vitatható vádat, amelyet a jobboldal használt évek óta a Napkeltével szemben, hogy az „MSZP házimozija”, akkor ez a mostani „kicsit savanyú, kicsit sárga” utód nyilvánvalóan a Fideszé. Mi sem bizonyítja ezt jobban, minthogy a műsor legitimációs folyamatába beszállt maga Orbán Viktor is.
A műsor szerkesztői, az alapvető jó ízlést sem tartják mércének, hiszen Vona Gábor vendégeskedésekor a legnagyobb cinizmusról tanúbizonyságot téve, Bethlen Jánost állították a kérdező-trojka élére, azt a műsorvezetőt, akit az említett pártelnök alig néhány hete szólított fel a Nap TV Össztűz című rovatában, hogy költözzön Izraelbe. A Ma Reggel adásában tehát, még jóval az inkriminált rész előtt elkezdődött a stúdió felmosása Bethlennel. A dolog csak folytatódott, amikor a műsorvezető, kicsit feszengve, heherészve próbálta tompítani Vona legutóbbi kirohanását. A riportalany ezek után cinikusan mosolyogva forgatta meg ismét a kést a mi Janinkban, és ekkor elérkezett az a nem várt pillanat, amikor semmi sajnálatot, vagy részvétet nem éreztem a műsorvezető iránt, aki belegyalogolt ebbe a jó előre oda készített csapdába. Maga a műsorszám – mondanom sem kell - úgy folytatódott, mintha még mindig az a bizonyos Nap TV-s adás menne. Behtlen behúzott nyakkal kérdezgetett, látszott rajta, kicsit fél, hogy ismét elküldik és lehet, hogy most egy Izraelnél is melegebb helyre, a másik két kérdező, pedig mintegy munkamegosztásszerűen igyekezett eljátszani a jó és rossz rendőrt, ám az előadás nem sikeredett valami fényesen. Vona uralta a terepet, és szemmel láthatóan élvezte a helyzetet, oly annyira, hogy időnként felhívta a riporterek figyelmét arra, mit kellene kérdezniük ahelyett, amit éppen igyekeznek megtudni.
A stúdióban szemmel láthatóan felhőtlenül jól érezte magát mindenki, talán csak Bethlen és néhány ezer néző fészkelődött zavartan, látva a produkciót.




2009. október 12., hétfő




Mi lesz 2011-ben?


Elképesztően kevés szó esik arról az óriási kihívásról és lehetőségről, ami az ország előtt áll, 2011-ben. Bármennyire nem érzékeljük is, de fél évig Magyarország tölti be az Európai Unió soros elnöki posztját. A felkészülés jelenlegi állásáról is beszélgettem Szanyi Tibor, a legteljesebb magyarnyelvű EU adatbázis bemutatása alkalmából.

Mi tudható jelenleg a magyar elnökség időszakáról?

Nem egészen másfél év múlva, 2011 első félévében következik el az az áldott pillanat, amikor Magyarország betölti az unió elnöki posztját. Nem állom meg azt a gondolatot elmondani, hogy amennyiben mondjuk huszonöt éve, valaki ezt mondja, azt egészen biztosan elme-gyógy intézetbe zárják, nem börtönbe, mert olyan utópisztikusnak tűnt volna akkor az ötlet, hogy azt inkább kezelni rendelték volna, mint büntetni. Visszatérve azonban a jelen realitásaihoz, különféle jóslatok szerint éppen a mi elnökségünk idejére esik az az időszak, amikor Európa és a világ elkezd komolyan kilábalni a válságból, a prognózisok ugyanis azt jósolják, hogy a jövő év még egy kemény időszaknak ígérkezik, ám már a kilábalás jeleit is mutatja és ennek következményeként a 2011-es év, nagyon reményteli időszakot hoz el.


Mit jelent ez praktikusan a magyar elnökség szempontjából?


Ezt az időszakot nagyon fontos, hogy jól fogjuk meg. Ki kell használnunk azokat az előnyöket, amelyeket számunkra elnökség példának okáért az európai napirendek kidolgozásában jelent, mert ezek meghatározásában nagyon komoly szerepünk lehet. Természetesen nem hasra ütés szerűen, de komoly befolyást gyakorolhatunk és nemcsak arra, hogy mi kerüljön tárgyalásra - de arra is, és ez legalább olyan fontos, mint az előbbi - hogy mit ne tárgyaljanak. Amennyiben engem kérdeznének, erről azt mondanám, hogy olyan témákat kell napirendre venni, ami Európának is fontos, és nekünk is az, mégpedig nagyon. Ilyen témák: a víz, a fenntartható fejlődés, hiszen az egészen biztos, hogy ugyan úgy nem lehet folytatni az életet, mint a válság előtt tettük.


Hol tart jelenleg a felkészülésben Magyarország?


Legyünk reálisak és szerények: sehol. Persze nem fogunk bele pusztulni az elnökségbe, mert ezt a feladatvégzést általában a régi, nagy profi országok mindig kellőképen segítik tapasztalataikkal, így várhatóan mindabba a dologba, amit mi magyarok nem tudunk megcsinálni, besegít Brüsszel, ezzel együtt természetesen az a jó, ha minél több témát mi magunk tudunk kézbe venni és irányítani. Azt mondják, hogy általában tízezer tanácskozás jut egy-egy elnökségi időszakra, persze ezek között vannak nagyon, és kevésbé fontosak, de az egyáltalán nem mindegy, hogy ezek milyen konklúzióval zárulnak.


Beszélgetésünk apropóját az adja, hogy bemutatták a legnagyobb, legteljesebb Európai Uniós adatbázist, ez miként segítheti a felkészülést?


Ez egy nagyon komoly piaci ismeret szegmenst foglal magába, hiszen hiába vannak szakértőink, akik valóban nagyon értik a dolgukat, most az uniós ismeretek tömegére lesz szükség, méghozzá áttekinthető, adott esetben szerkesztett módon, keresőkkel ellátva. Ennek az adatbázisnak szép múltja van, hiszen több mint tíz éve foglalja össze az uniós tudást, csak most úgy vélem felértékelődik a szerepe, éppen az előbb elmondottak alapján, hiszen ez az adatbázis nem hírnök, nem bulvár, hanem valódi, 24 karátos ismereteket tartalmazó forráshely.


2009. október 6., kedd



       Guantanamo Blues

E mán döfi! Uncle Sam jól kifundálta ezt a dolgot, a guantanamói foglyokkal. Tetszik az ötlet, az persze már kevésbé, hogy szinte az egész világnak meg kell mozdulnia, mert néhány éve Samu bácsi úgy döntött, nem válogat, aki barnás bőrű és úgy köszön, hogy Alah Akhbar, azt lekapja, bebörtönzi, azután lesz, ami lesz.

Nem amerikai földön - éppen ellenkezőleg - a legellenségesebb Kubában létrehoztak egy olyan börtöntábort, amely utoljára a hírhedt Ördögsziget volt, tudják, ahol a jó Pillangó, és őt megelőzve Dreifusz töltötte büntetését - egyik megérdemelten a másik nem, - de mindkettő egyként embertelen körülmények között. Pillangó megszökött és bestseller-t írt az egészből, Dreyfusért, pedig felemelte szavát a művelt világ, élén a kor leghíresebb íróóriásával, Emile Zolával, aki ez ügy kapcsán írta elhíresült „Vádolom” kezdetű, zsarnokság és antiszemitizmus  ellenes dolgozatát. Amikor bezárt a sziget, sokan hitték, hogy tanult belőle az emberiség, és soha többé nem lesz ilyen, persze mint oly sokszor, a naiv világ most is tévedett, hiszen jött még a Gulág, meg Auschwitz, és hosszan sorolhatnánk a büntető táborokat, börtönöket, és azokat a helyeket - köztük Recsket - amelyeket azoknak tartottak fenn, akikre bűnöket csak az aktuális zsarnokság aggatott rá.

Szokták mondani, az USA ilyesmit nem csinált, ám akik ezt terjesztik, legalábbis tévednek, hiszen Pearl Harbor után se szeri, se száma nem volt az újvilágban azoknak a büntető telepeknek, amelyeken olyan embereket őriztek, akiknek összesen annyi volt a bűnük, hogy bár amerikai állampolgárként látták meg a napvilágot, de magukon viselték az ázsiai rassz jegyeit. „Jobb félni, mint megijedni” volt a jelszó, akárcsak a McCarty érában, amikor a kommunistagyanús embereket üldözték.


Hosszan lehetne még sajnos sorolni a példákat, akár az öreg kontinensről, akár Kolombusz tévedéséről, de tény, ami tény, most valami olyan történt, ami példátlan a történelemben. Az USA néhány év ösztönzés után vonakodva bár, de elismerte, hogy tévedett, és a Gauantanamo-n fogvatatottak nagy része bűntelen. Mondhatnánk: brávó, így kell ezt csinálni, tévedünk, beismerjük jóvátesszük, és a dolog a lovagiasság szabályai szerint el is intéztetett. Sajnos azonban nincs mit brávózni, ugyanis az egyetlen szuperhatalom - mint megoldást - azt a viccet találta ki, hogy a szerencsétlen emberek, akik néhány évet eltöltöttek „tévedésből”, egy embertelen vallatásokkal spékelt börtönben, és valamilyen okból már a hazájukba sem térhetnek vissza, menjenek Isten hírével, legyen hazájuk a nagyvilág. Eszébe sem jutott az amerikai vezetésnek, hogy amit ők rontottak el, nekik is illene jóvátenni, felszólították tehát a szövetséges országokat, hogy fogadják be a volt foglyokat.


Tévedés ne essék, elhiszem, hogy ezek az emberek nem jelentenek biztonsági kockázatot, meg azt is, hogy beilleszkedésük költségeit az USA fizeti, nem is ez a gondom a dologgal, hanem maga az, amit modellértéknek nevezünk, az igazi Pilátus effektus, vagyis: lesz ami lesz, én mosom kezeimet, és hogy miért, egyszerű a válasz: mert abban a helyzetben vagyok, hogy megtehetem. Igen, úgy látszik ma Amerika bármit megtehet, mi pedig ismét idézhetjük „Dollárpapa” híres mondatát. „Nem lenyelni, rágni”, annál is inkább, mert nem egészséges mindent lenyelni, persze a túlzott rágástól meg előbb utóbb öklendezhet az ember.




2009. szeptember 30., szerda




Dog Comedy

 
Péntek óta csak nézek, mint a moziban, az MTV lesüllyedt oda, ahová, még ettől a nagy múltú, kis jövőjű intézménytől sem vártam volna, és éppen ez a kulcsszó – legalábbis azt hiszem - a jövő. A közélet óceánjának arra a tengerfenéki pontjára, ahová sikeresen lenavigálta az intézményt a vezetés, már nem hatol le a józanész napsugarának még a töredéke sem.A már említett napon felbugyogott a hír, hogy ennyi volt, útilaput kötöttek a Nap Kelte producerének és műsorának talpára. Félreértés ne essék, az alábbiakban szót sem ejtek arról, hogy milyen minőséget képvisel ez a műsor, ugyanis a minőségnek a történtekhez semmi köze. A Nap Kelte olyan, amilyen és ezt megbízható szinten hozza éppen húsz éve. Ha a köztelevízió urai által rossznak ítéltetett, hát olyan, ha jónak, akkor meg olyan, ezeknek a dolgoknak ugyanis közük sincs a kirúgáshoz. Az egész dolog olyan - hogy is mondjam - nagyon magyar, és ez a legelszomorítóbb a történtekben, mit nekünk szerződés, kit érdekelnek az olyan hülye kis dolgok, mint felmondási idő, meg ez, meg az.

Kutyakomédia zajlik már megint a szemünk előtt kedveseim, a kuratórium, ugyanis nem járult hozzá az MTV újabb hitelfelvételéhez, és ez volt az a mondva csinált indok, amire a vezetés már hosszú ideje várt azért, hogy léphessen az erősen baloldali beállítottságú reggeli show ellen, a Nap Keltét kirúgták, a Ma Reggelt behúzták, és mindezt alig néhány óra leforgása alatt. Az új műsor egyik markáns - és nem is nagyon bújtatott - üzenete már az első adás alkalmával felbocsátatott a műholdra, ugyanis két politikus vendég volt a stúdióban, az egyik Suchmann Tamás - aki finoman szólva sem tartozik az MSZP pozitív arcélét erősítő politikusok közé – a másik az a Semjén Zsolt, aki több mint két éve a Kossuth téren bejelentette, hogy a kereszténydemokraták és a fiatal demokraták bojkottálják a Nap TV produkcióját. Nos, sokunk örömére a bojkottnak immár vége. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a második adás, amelyben szinte melegváltásban érkezett Kósa Lajos és Rogán Antal, miközben a kiegyensúlyozottság látszat szellemében a kormánypártot az erősen vitatható teljesítményt nyújtó romaügyi államtitkár képviselte.

A két műsor cseréjét, ki - ki politikai beállítottsága szerint ítéli meg, szó sem esik arról, melyik jobb vagy rosszabb, márpedig ha a politika - és ezt láthatjuk húsz esztendeje - a médiát nem annak tekinti ami - üzenetek közvetítőjének - hanem letarolandó harctérnek, akkor a közszolgálati média oda jut, ahol most van, az az a bányász béka ülepe alá néhány száz méterrel. Legalább akkora baj, ha egy politikus arról nyilatkozik, hogy meg kell menteni egy műsort, mintha tapsikol annak megszűnte okán.

Látva az új műsor első három adását, meg kell mondanom, ebbe a műsorfolyamnak csúfolt másfél órás valamibe komoly ízléssel bíró ember - és nem győzöm hangsúlyozni, nem politikai beállítottsága okán - nem fogadhat el meghívást, nem adhatja ugyanis az arcát egy ilyen arcátlan módon létrejött produktum legitimizációjához, aminek szemmel láthatólag más célja sincs, mint az MTV vezetésének kétségbeesett átmentése egy egyelőre még jövőidejű kormány esetére.

Papp Gergő - a műsor vezetője - akit nem egészen érthető módon úgy hirdetnek, hogy Ő fémjelzi a produkciót kissé ügyetlenül, téblábol a Fashion Cafek-ből néhány éve kirakott stílusú bútorok terében - a kényelmetlen kanapés, a kifordított kereszttűz és az átbeszélünk egyik asztaltól a másikig - helyszínek között. A stúdió díszlete az egyetlen, ami tökéletesen adekvát a programmal, hiszen a szürke különböző árnyalatai, és a mosott kék fakó színei uralják. Visszatérve a műsorvezető fémjelére, nem értem a mondatot, a fémjel ugyanis a nemes fémek megkülönböztető jelzése, de mióta tartozik ezek közé a leghétköznapibb alumínium?

Mindezeket egybevetve nagy jövőt jósolok a műsornak, mert az ilyen és ehhez hasonlók sora várható mostanság, de nemcsak a műsorkészítésben, hanem az élet szinte minden területen, mert jó néhányan, már idő előtt elkezdenek igazodni, hogy mihez, azt maguk sem tudják, csak megszólalt pici szívükben a vészcsengő, és ilyenkor tenni kell valamit, mindegy mit, bármit, csak tenni, tenni kell. Olyan ez, mint az öncenzúra, amely az esetek zömében sokkal szigorúbb, mint a valós cenzor, akinek, ha ez bekövetkezik, márpedig be szokott – ahogy azt a szocializmus utolsó évtizedei is bizonyították - semmi más dolga nincs, mint mindig kicsit összevont szemöldökkel üldögélni, azt sugallva, hogy megfelelsz, vagy elmehetsz. Így történt ez most is, Medveczky Balázs - ez a köztévét jelenleg uraló középszintű machiavellista - sem gondolkodik másképp a Nap Kelte kiirtásával. Medveczky és csapata úgy véli, két üzenetet is útjára bocsátott, egyrészt a kuratóriumnak üzente, hogy hátrább az agarakkal, másrészt az ellenzéknek, hogy várom agaraitokat, azokat az agarakat, amelyek - és nem értem miért nem tudja ezt az üzenő - darabokra tépik majd mindazokat, akik az elmúlt, közel egy évtizedben nem velük működtek együtt és ezt - mármint az eltelt időt - nem anulálja egy ilyen elkeseredett, demonstratív lépés.





2009. szeptember 24., csütörtök


                   Gondolatok egy „komment” kapcsán

Egyik publicisztikámra valamelyik kommentezője az adott portálnak - a kialakult vitában - úgy reagált, hogy érdemes megfigyelni, miszerint amíg az úgynevezett jobboldali sajtó folyamatos össztűz alatt tartja a kormányt és az MSZP-t, addig a másik oldalon másként működnek a dolgok.
Elgondolkoztató vélemény és igaz, legalábbis részben, ámbátor azért van némi csúsztatás a dologban, illetve nem is annyira csúsztatás, mint a fogalmak tisztázatlanságának következménye. Nem fogalmaztuk meg eddig eléggé világosan, hogy a jobboldalon felépült az utóbbi nyolc – kilenc évben egy egységes sajtóbirodalom, szerényebben szólva a jobb megalkotta a maga média portfolióját. Az ellenoldalon viszont több, egymástól független orgánum működik és a céljuk sem egységes, csak abban értenek egyet, hogy a bírálat szükséges, függetlenül attól, hogy annak tárgya a politikai libikóka mely oldalán található, kétségtelen, hogy dicséretet viszont csak egyfelé osztanak. Természetesen a baloldalon is vannak elfogult hangok, de ezek önmagukat szorítják ki abból a körből, amelyeket mértékadónak szokás nevezni. Ezzel szemben, ha az ember megfigyeli a jobboldali médiában minden hír, minden kommentár, csakis egyfelé mutathat, mégpedig arra, hogy ez a jelenlegi kormány lop, csal, hazudik, tehetségtelen, és nagyon gonosz.
Nemcsak, hogy értem, de meg is értem azokat, akik szívesen olvassák a saját véleményüket, de azt sehogyan sem tudom felfogni, hogy értelmes emberek miért veszik be azt az ostoba, blőd maszlagot, hogy van aki - pardon akik - még véletlenül sem képesek helyesen lépni, miért hiszik el, hogy létezhet olyan kormány, amely csakis és kizárólag olyan dolgot tesz, ami ártalmas az országnak. Néha komolyan az az érzésem, hogy benne élek egy romantikus regényben, ahol a jó úgy jó, ahogy van, a rossz, pedig maga az ördög. Miért ülnek fel oly sokan a leglátványosabb demagógiának, amely szerint az elmúlt nyolc évben semmi - hangsúlyozom semmi - jó döntés, rendelet, törvény nem született, és miért hiszik el, hogy létezhet valaki, akit csak meg kell választani, és azonnal - már másnap reggel - kezdik is kidugni pici, buksi fejüket - a szent anyaföldből - a szívünknek oly kedves kolbász-kerítés hajtásocskák.
Félreértés ne essék, nem a jobboldali média színvonaláról beszélek, mert annak jelentős része kiváló, nagyszerű erőket tudott magához vonzani, és a színvonalat folyamatosan tartja, már ha a kivételektől eltekintünk, hiszen ami gagyi volt, az az is maradt, de a többség igenis minőségi, annak ellenére is, hogy egyre több és több – az ő szóhasználatukkal- sajtómunkásra van szükségük. Mert azért ne higgyük el, hogy még mindig ballib médiafölény van. Ha tárgyilagosan tekintünk végig a piacon, azt látjuk, hogy kialakult a médiaegyensúly. Az, persze megjósolhatatlan, hogy a folyamat merre halad tovább, ámbátor erre nézvést is van elképzelésem, de ez nem tárgya ennek a kis dolgozatnak.
Konklúzióként levonható, hogy a jobboldalon egy egységes médiatömb áll szemben a ballibnek nevezett zilált csoporttal, és most jutottunk el tényleges mondandómhoz, amely szerint hiba a baloldalhoz sorolni minden olyan sajtóterméket, amely nem ért egyet a jobb gondolataival. Én magamban úgy osztályozom – holott nem helyes skatulyákat használni, de hát az ember már csak ilyen - a sajtó közéletet, hogy van a jobboldali, komoly erőt képviselő termékcsoport, ezzel szemben áll a baloldal kusza, laza szerkezete, és ott vannak még az egyre fontosabb szerepet betöltő tárgyilagos tény-sajtótermékek, amelyek mind a két oldalon látják, úgy a hibákat, mint az eredményeket.

2009. szeptember 22., kedd




A Külügyér esete az elgurult gyógyszerrel,
és némi spéttel

Kissé megkésve írok az esetről, de nem azért, mert most jutott tudomásomra, ami a múlt héten történt, éppen ellenkezőleg, azért vártam mostanáig, mert bíztam abban, hogy végre egy ügynek rendesen vége lesz, ahogy kell, és nem elhal, be kell látnom - életemben nem először de sokadszor - tévedtem. Lássuk tehát, mi is történt néhány napja: Balázs Péter magyar külügyminiszter jól odamondogatott Szlovákiának egy nemzetközi interjújában. Volt ott minden: kisebb testvér okításától Ceausescu hasonlaton át állami zászlófelvonásig, de mellesleg jutott egy oldalvágás Sólyom Lászlónak is, akit hiába figyelmeztettek révkomáromi turnéja előtt a külügyből, hogy talán mégsem jó az időpont - egy szóval minden volt, ami csak kell, pontosabban dehogy kell, éppen ellenkezőleg!
Azt szoktuk mondani viccesen, amikor valaki nehézkesen fogalmaz, hogy bevette a fogalmazásgátló tablettát, nos a napokban ennek ellenkezőjére adott ékes példát honunk külügyminisztere, Balázs Péternek ugyanis nem ártott volna bekapnia minimum egyet a fent említett virtuális gyogyóból, mielőtt leült a Süddeutsche Zeitung újságírójával.
A jó külügyér mondott mindent, ami csak eszébe jutott - vagy neki, vagy a szélsőjobbnak -, első körben, ami most zajlik Szlovákiában, nemes egyszerűséggel párhuzamba állította a román diktátor nevével fémjelzett történésekkel, holott a nyelvtörvény valóban borzalmas, de azért összehasonlítani, mondjuk a falurombolások időszakával, nem egyszerű túlzás, de komoly hozzá nem értés, vagy nevezzük a nevén hazugság. Ezt követte néhány megjegyzés, amely nemcsak hajaz, de azonos is az I. Világháború után oly divatos kultúrfölény-elv emlegetésével. Mint tudjuk, Trianon-t követően volt egy politikai vonulat, amely azt tűzte ki célul, hogy kultúrfölényünket kell biztosítani és bizonyítani a környező népek felett, mert így a nyugat majd hozzásegít „régi dicsőségünk” visszanyeréséhez. Mint kiderült, ez nem egyszerű idealizmus volt, de a lehető legkárosabb sovinizmusba, nacionalizmusba, azt követően, pedig a fasizmusba torkollott. Az interjú e szakaszához tartozott az a meglehetősen rossz mondat is, amelyben arról beszélt Balázs Péter, hogy a mi feladatunk a kisebb testvért európai modorra szoktatni, értsd úgy, hogy mi - akiknek a külügyminisztere ilyen modortalanul, és tegyük hozzá, szakszerűtlenül beszél - fogjuk tanítani szlovák kistesóinkat európai modorra, ez ám a röhej, mert olyan, mintha két koldus oktatná egymást a meggazdagodás fortélyaira. Persze, a nacionalizmus jegyében a riportalany ki nem hagyta volna a másik fél nemzeti zászlajának piciny megcsócsálását sem.
Érdemes a nacionalista színekkel gazdagon pingáló Balász Péter figyelmét felhívni arra, amit éppen az ő kirohanását követő napon mondott egy másik európai – pardon, egy valóban európai - politikus. Angela Merkel a magyar –szlovák viszonyról, mit szépítsük keserűen nyilatkozott a kancellár asszony. Felhívta figyelmüket, na nem a sok évtizeddel ezelőtti történelmi francia - német megbékélésre - nem tette ezt márcsak azért sem, mert ő tudja mi a jó modor, és nem hozott elő saját példát -, ám hivatkozott, a nem oly régi szlovén - horvát vitára, amely az uniós csatlakozás körül zajlott, és amit példaértékűen, tárgyalások útján, európai módon oldottak meg a felek.
Persze lehet, igaz a hír, amely szerint a hosszú Balázs Péter interjúból a külhoni újság leginkább a negatív részeket szerkesztette be, de ne feledjük, hogy amit leírtak, az azért elhangzott, ezt az is alátámasztja, hogy a riportalany - mint tudom - legalábbis eddig nem kért helyreigazítást.
Érthetetlen Balázs Péternek, ennek a jól képzett, tapasztalt karrierdiplomatának a kirohanása, márcsak azért is, mert ha valaki, ő pontosan tudta milyen következményei lehetnek az ilyen megnyilatkozásoknak, különösen akkor, amikor azt egy hivatalban lévő kormánytag - mit kormánytag - külügyminiszter teszi. Vajon miért kacsingat a magyar szakértői kormány diplomáciájának irányítója a szélsőjobb felé, miért akar náluk jó pontokat szerezni, az márcsak mellékkérdés, mi oka lehet lerombolni egy éppen elinduló félben lévő kapcsolatrendezési kísérletet nem sokkal a két ország kormányfőjének reményt keltő találkozója után néhány nappal? Természetesen nem tudom a választ a sorjázó kérdésekre, csak sejtéseim vannak, és el kell árulnom, azok nem éppen lelkesítők.
Tény, hogy Balász Péter nagyot bombázott a saját kapujába, a mi kapunkba, ilyenkor egy szövetségi kapitány – mármint a fociban - elgondolkodik azon, hogy a játékosnak van-e helye a nemzeti válogatottban.

2009. szeptember 20., vasárnap



Halihó!

Előszor egy kis címmagyarázat, miért éppen a MIIIIIIIIIIIIIIII VAN???? címmet adtam a blognak? Hiszek abban, hogy mindazt, ami körülvesz bennünket, csak kérdések útján érthetjük meg, igy azután én - a magam részéről - a kijelentő módot meghagynám másoknak.

Hát megtörtént, nem tudtam ellenállni a csábításnak és megnyitottam ezt a blogot. Sokat törtem azon a fejemet, hogy mik is lesznek majd itt, érdemes-e egyáltalán sok milliomodikként nekifogni ennek a naplónak, ami - és ezért is döntöttem az indítás mellett -  nem napló, hanem reflexió-gyűjtemény, amely  vállaltan, és feladatszerűen tökéletesen szubjektív.
Azt szeretném elérni, hogy aki olvassa - mert mit tagdjam, nem magamnak irogatok, ennyi exibicionizmus engedtessék meg nekem - az én - nem szégyenlem a szót - lelkemen át is ránézzen a világ  nekem fontos dolgaira. Ez a "micsoda", amit írok, nem maga a világ , de annak fontos része, az én VILÁGOM.
Azt szeretném, ha ezek a dolgok megérinthetnének másokat is, akár úgy is, hogy vitára, vagy továbbgondolás után éppen ellenkező véleményre sarkallja őket. Fontos és "fontatlan" dolgok között néha valószínüleg eltévedek majd, de sabaj, ezek a firkák nem azzal az igénnyel készülnek, hogy valamennyien helyet kapjanak a "Pálmai Tamás Válogatott írásai" címmel soha ki nem adandó kötetben.
Aki ismer tudja, nem kis egoval áldott-vert meg az Örökkévaló, ennek ellenére fontosnak tartom, hogy a blog Vendégoldal rovatában időről időre közöljem mások, szerintem fontos írásait, még akkor is, ha nem feltétlenül értek egyet azokkal.
A másik kedvencem a Íz-lelő rovatom, amelyben egyes ételek receptjeit, és az azokról eszembejutó gondolatforgácsokat rendezem egybe.
Kérek mindenkit, aki "benéz" hozzám, vegye legalább olyan komolyan a közvéleményt kutató kérdéseimet, és válaszoljon azokra, mint amilyen komolysággal én nézem majd az eredményt.
Igyekszem nap mint nap valamilyen új tartalmat feltölteni, ez a cél - persze, mint tudjuk ettől néha eltér az ember - különösen, ha olyan szétszórt személyiség, mint jómagam.
Maga a blog külső formájában, tartalmi elemeiben soha nem készül el teljesen, mindig változik, bővül a tartalom újabb és újabb alfejezetekkel és ki tudja mivel még? Tervezem például a Mesüge viczek rovatot, amely a zsidó humort reprezentálná,  bloggol majd  Golyó is, akiben a világ leghelyesebb, legbölcsebb négylábúját ismerhettem meg, de indítok majd - ha lesz rá érkezésem - egy riportsorozatot is, persze, hogy mindezekből mi valósul meg, az a jövő zenéje, de tervnek azért szép, ugye?
Hiszem, hogy egy jópofa, néha komoly, néha humoros, intellektuális utazásra indulok, amely során bárki, bármikor be vagy kiszállhat. Hát akkor kalandra fel!

ÍZ -LELŐ,: Az íznél is fontosabb néha szubjektív viszonyom az ételhez

BÉCSI KRUMPLISALÁTA



Amikor -hol máshol- Bécsben bécsiszeltet eszik az ember, szinte fel sem tűnik, hogy az a krumplisaláta bizony kicsit más mint a megszokott, illteve ha nem is más, picit ízesebb. Jelentem utána jártam az apró trükköknek és most közteszem ime a hamisítatlan bécsi krumlisali. Ez egy olyan receptúra, amit ezzel meg azzal meglehet még bolondítani, de minek, nincs rá semmi szükség, ez a saláta így jó ahogy van.







Hozzávalók: 1kg kifli krumpli ( nem ilyen, nem olyan KIFLI), 2 fej lilahagyma, 3 dcl víz, 3 evőkanál finom olívaolaj, 2 teáskanál só, 1 teáskanál feketebors, csipetnyi fűszerpaprika







Elkészítés: A hajába mefőzött és megpucolt krumplit apróra vágom, a tálban alaposan mesgózom borsozom, -ez egy fontos trükkje a készítésnek-, mert a sót és a borsot nem a lébe, öntetbe teszem hanem egyensen krumplira, így sokkal jobban átjárja, majd ameddig felaprítom -nem karikára, hanem apróra- a lilahagymát a krumpli szépen magába szívja a sót és a borsot, ekkor hozzá adom a hagymát és leöntöm az egészet a cukros oljos dresszinggel, megszóróm a fűszerpaprikával, majd néhány órára berakom a hűttőbe. hát kérnémszépen így csinálják ezt Hegyeshalomtól nyugatra.



GYUVECS

(kicsit másképp - római tálban)



Lássunk most egy olyan ételt, ami a legvadabb hidegben is a tavasz, a nyár ígéretét hordozza magában. Nekem - be kell vallanom - mindig jókedvem támad, amikor kinyitom a római tálat, és megcsap ennek a finomságnak az illata, ami olyankor hirtelen betölti a konyhát, és valami nagyon biztonságos, meleg párával leng körül, olyan érzésem van ilyenkor, mintha soha semmi baj nem érhetne, hiszen ezen a gőzfelhőn szinte bármi vész elől magam is ellebeghetek minden sérüléstől, félelemtől és szorongástól mentesen. Néha csak állok a párafelhőben, és szinte sajnálom, hogy ezt a bevallom nem túl könnyű, és nem éppen fogyókúrás ételt megeszem majd, és néhány perc múlva ebből is csak a mosogatnivaló edények hada marad. Ezekben a percekben sajnos mindig újra és újra szembesülök minden dolgok mulandóságával, és ennek az érzésnek elhatalmasodásától semmi más nem tud megóvni, mint a Gyuvecs íze, ami ha lehet, még illatánál is finomabb.



Hozzávalók: 50 dkg marhalábszár, ugyanannyi krumpli, 15 dkg rizs, egy normál nagyságú padlizsán, 4-5 db. nagyobb zöldpaprika, egy nagy vöröshagyma, 4-5 db. paradicsom, 4 evőkanál olíva olaj, fél liter húslé, vagy leveskockából készített lé, 5 gerezd fokhagyma, fűszerpaprika, só bors.



Elkészítés: a hozzávalókat felaprítom, a húst és a padlizsánt apró kockára, a krumplit, a hagymát, a paradicsomot karikára. A rizst többször átmosom, majd az alapanyagokat elkezdem egymásra rakni a kiolajozott római tálban. Alulra a krumpli fele kerül, rá a húst, majd a rizst, a hagymát, a paradicsomot, a padlizsánt, a paprikát - közben természetesen idődről időre óvatosan sózom az alapanyagokat - végezetül az egészet befedem a krumpli másik felével. Ezután a zúzott fokhagymával elkevert alaplével alaposan meglocsolom a tál tartalmát. Nagyon gondosan lezárom az edényt a fedelével, és a tál tartalmát előmelegített, 200 fokos sütőbe téve kb. 90 perc alatt készre párolom.































































































































































































































































































































































































Sólet































































































































(
Nem könnyű, de nehéz)































































































































































































































































Kedvenc évszakomnak, a nyárnak mindösszesen egy hibája van, nem lehet sóletet enni, mert a kánikula és ez az étel együtt, az öngyilkosság egy igen kifinomult formája, ámbár, ha jól végig gondolom, a jó sólet olyan finom, hogy meghalni is érdemes érte, szóval érte és nem tőle. Az étkeknek ez a koronázatlan királya, hosszú éltem során a legkülönbözőbb receptúrák szerint került már elém és belém, egy dolog volt csupán, amiben egyeztek - a babon kívül - az, hogy bárki készítette, mindig fontosnak tartotta meggyőzni vendégeit arról, hogy az övé az egyetlen, igazi, autentikus recept, holott az enyém az! Félre a tréfával, tény, hogy legalább tizenöt féle sóletet ettem már, és mindegyik nagyon finom volt. Az én receptem néhány dologban különbözik az általánosan ismerttől, de ha kipróbálja, rá kell ébrednie arra, hogy az, amit eddig sóletként tettek asztalára, csak sápadt földi mása volt az IGAZI Pálmai - féle csodának.































































































































Hozzávalók:































































































































1 kg nagy szemű (ló) bab































































































































1 kg nyers füstölt libamell































































































































1 kg marhalábszár































































































































1. pár füstölt libakolbász































































































































2 db libacomb































































































































10 - 12 tojás































































































































40 dkg
vöröshagyma































































































































1 fej fokhagyma































































































































3 evőkanál jó minőségű méz































































































































kevés só (a füstölt hústól függően)































































































































pirospaprika































































































































őrölt bors































































































































10 - 15 dkg liszt































































































































10 dkg libazsír































































































































víz a felöntéshez































































































































Kuglihoz (ez egy betét, ami a sütés végére magába szívja az egész étel egységes ízeit, és nagyon finom)































































































































liszt , só, bors, víz































































































































Előkészítés































































































































A babot és a füstölt húst legalább egy éjszakára beáztatom, a tojásokat megmosom, a hagymát és a fokhagymát felvágom. Ezt követi a legfontosabb lépés: az összeállítás, ekkor valamennyi hozzávalót beleteszem a sóletfőző fazekamba (vasfazék a legjobb) alaposan megkeverem, elkészítem a kuglit ( a hozzávalókból egy eléggé kemény kolbászformát gyúrok) ezt a vízzel felöntött, a sóletra teszem (annyi vizet használok, hogy kb. 2-3 újnyival ellepje az alapanyagot. Lefedem a fazekat, majd kenyérbéllel még rá is ragasztom a fedőt. Beteszem a sütőbe az ételt, a lehető legkisebb tűzön, mindenféle bolygatás nélkül, a fedő emelgetés, keverés - kavarás TILOS!, 8-10 órán át sütöm, közben azzal ütöm el az időt, hogy szorongok, sikerül-e ismét az, ami már sokszor megtörtént, az ízorgiától ájult vendégeim dicshimnuszainak szerény elhárítása
.































































































































---------------------------------------------------------------































































































































































































































































































































































































































































































































Sütőtökleves































































































































































































































































Bevallom, nagy rajongója vagyok a leveseknek. Minden ehető nedves és leves, forró dolgot szeretek így ősszel, de nyáron is. Kicsiny hibámnak érzem, hogy a gyümölcslevesek bennem sokkal inkább a tálban felszolgált üdítőital képzetét keltik, ugyanis nekem egy leves gőzölögjön, az áldóját nekije! No, azt hiszem, régen tárulkoztam ki ennyire a Világnak. Ilyentájt nálam a favorit a sütőtökleves. Mondanom sem kell, minden formájában imádom ezt a kiváló tökfajtát, de azért a leves, az mindent felül ír, itt ugyanis egy olyan étekről beszélünk, ami már megjelenési - pardon - tálalási formájában is tökéletesen adekvát az ősszel, okkersárga és selymes, vidám, de mégsem harsány. Amikor jókedvem van, azért szeretem, mert megerősíti az amúgy eléggé ritka pozitív életélményemet, amikor borús a kedvem, azért főzöm, mert tőle várom, hogy mosolygósra hangoljon, tehát sütőtöklevesre fel!































































































































































































































































Hozzávalók: 1 kg sütőtök, 1 db. póréhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, 1-2 kisebb krumpli, 2 evőkanál olaj, 2 dl tejszín vagy tej, só, szerecsendió, majoránna, petrezselyemElkészítés: A sütőtök egyik felét és a krumplit lereszelem, másik felét felkockázom. A vöröshagymát apróra vágom. Olajon megpirítom a hagymát, ráteszem a reszelt sütőtököt és a reszelt krumplit, enyhén megsózom. Rövid ideig párolom. Amikor puha a keverék, krumplinyomóval összetöröm, vagy rúdmixerrel pépesítem. Ez a leves alapja. Felöntöm 1,5 l vízzel, megfűszerezem, beleteszem a kockára vágott sütőtököt, később a felkarikázott pórét, ezek a darabok adják meg a leves igazán igazi textúráját. Addig főzöm, amíg a tök megpuhul. Végül beleöntöm a tejszínt, de ezzel már nem forralom tovább. Pirított barna kenyérkockákkal, napraforgómaggal, vagy sajtkockákkal tálalom.































































































































________________________________________































































































































































































































































Csokiszalámi
































































































































































































































































Ez az édesség gyerekkoromat idézi, a Mama gyártotta nekem és a barátaimnak majdhogynem ipari mennyiségben, de soha nem tudott annyit csinálni, hogy elég lett volna. Akkor jártak még az igazán szép idők. Az utcán rohantunk, fociztunk, csavarogtunk, közben pedig be-be szaladtunk egy -egy újabb adag csokiszalámiért.































































































































Akkoriban még alig jártak autók, nem kellett mástól félteni bennünket, mint a cukrosbácsiktól, ám belőlük is kevés kószálhatott a pécsi belváros környékén, ezt abból gondolom, hogy én és a haverok eggyel sem találkoztunk, csak hallotunk róluk az aggódó felnőttektől. De visszatérve a csokiszalámihoz, mindezek a hangulatok és ízek, illatok és napok árasztottak el, amikor a Mama halála után több mint húsz évvel sikerült meglelnem a receptjét.































































































































Élvezzétek ti is az ízét!































































































































































































































































HOZZÁVALÓK: 2 dl víz, 10 csapott evőkanál cukor, 3 evőkanál kakaó ( valódi), 1 csomag vaj vagy margarin, 1/2 kg apróra tört háztartásikeksz, 1 maréknyi mazsola, 1 maréknyi apróra vágott pergelt dióbél, 3-4 kocka rahát (szultánkenyér) apróra vágva, (ezek el is hagyhatók) 1 rumeszenc vagy mandulaeszenc, celofán































































































































































































































































ELKÉSZíTÉS: a vizet a cukorral odateszed főni, kavargatod és amikor elolvad a cukor belekevered a kakaót (hogy szép olvasztottcsoki színe legyen), majd beleteszed a margarint, amikor az is elolvad beleöntöd az apróra tört kekszet, a mazsolát, pergelt diót, rumeszencet, sietősen összekavarod, s még melegen celofánnal/celofánban szalámi alakúra csavarod, és két-három órára beteszed a hűttőbe. Ebből az adagból 2 rúd szalámi lesz.